Άλλες πληροφορίες
Η ανθοφορία της Κουμαριάς ξεκινάει τον Νοέμβριο.Το χρώμα είναι καφέ σκουροχάλκινο και η γεύση του είναι υπόπικρη.Συνιστάται σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και σε διαβητικούς τύπου Β. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού.Οι φυσικές αντιβιοτίκες ουσίες έχουν ως αποτέλεσμα να το καταστήσουν ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.Κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα και αποκτά βουτυρώδη υφή,το οποίο είναι χαρακτηριστικό του φυσικού βιολογικού μελιού.